Home » Saúde

Som da mastigação pode ajudar a comer menos

Como podiamos imaginar que um simples som seria capaz de fazer um efeito tão grande na vida de muitas pessoas.

 

Uma pesquisa sugere que ao prestar atenção no som que  a comida faz quando mastigamos pode interferir na qualidade do alimento que ingerimos.

Pesquisadores fizeram um estudo para analisar esse efeito, concluíram que quantos mais nos entretemos com o som da comida em nossas bocas, menos comemos.

Quando estamos distraídos não notamos esse som e assim comemos tudo sem ao menos perceber o quantos ingerimos naquele momento.

Sinal Sensorial

Prestamos atenção no cheiro na cor  na testura do alimento, mais nunca no som que eles fazem quando estão sendo mastigados,Gina Mohr reforça que os sons são " sinais sensorias importantes " na cúlinaria.

O mesmo acontece na situação inversa, mascarando o barulho o  da mastigação come se mais.

Existem situações que acabam fazendo com que sejamos mais cuidadosos com os ruídos que fazemos ao mastigar, o importante é ficarmos atentos a esses ruídos sejam eles baixos ou altos.

Tags: , ,
Publicado por Janaina Oliveira
Revisado em 07/03/2018

Compartilhar